T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI Erzincan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Kemah Tuzu

Kemah Tuzu, Erzincan' ın Kemah İlçesine bağlı Kömür köyünde Osmanlılar döneminde açılan tuz ocaklarından üretiliyor. Şimdilerde yıllık yaklaşık 5 bin ton tuz üretiliyor. Yaklaşık 100 metre derinliğindeki tünelden gelen tuzlu su, sayıları 150' yi bulan göletlerde günlerce bekletiliyor. Güneş ışınlarının yardımı ile su buharlaştıktan sonra havuzlar içerisinde kalan tuzlar işçiler yardımı ile toplanıyor. Kemah tuzu içerdiği mienraller bakımından birçok faydasının olmasının yanında özellikle salamura için tercih edilir. Kemah Tuzu, başta Kemah olmak üzere Erzincan ve Doğu Anadolu Bölgesinde büyük ilgi görüyor.